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Fonction
- (Leren) werken met een mes
- Versnijden van karkassen
- Uitbenen en ophangen van de verschillende deelstukken
- Klaarmaken van bestellingen
- Respecteren van de veiligheids- en hygiëne maatregelen
Qui cherchons-nous ?
- Je bent een vroege vogel (wij starten op om 5u)
- Je bent flexibel (werkdag afhankelijk van het aantal slachtingen)
- Je bent een doorzetter en wil steeds bijleren
Que proposons-nous ?
- Je werkt in een file vrije omgeving
- Een financieel gezonde groep met veel groei- en ontwikkelingsmogelijkheden
- Snelle kans op een voltijds contract van onbepaalde duur met een motiverend verloningspakket inclusief extra legale voordelen
- De mogelijkheid om van onze bereidingen te proeven via de maandelijkse vleesbestelling
- Toffe collega's met wie je samenwerkt aan één gemeenschappelijk doel: familie en vrienden laten genieten van heerlijk varkensvlees
Compétences liées à la fonction
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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