Kok vakantiecentrum

Voor een vakantiecentrum regio Koksijde, gaan we op zoek naar een kok.

In eerste instantie start je binnen de functie als hulpkok maar als snel groei je door naar de functie van kok.

Takenpakket

• Je staat in voor de voorbereiding en mise en place van de maaltijden en lunchpakketten.
• Je doseert en mengt de ingrediënten.
• Je bereidt vlees, vis, groenten en warmt deze op.
• Je maakt de gerechten op om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …).
• Je kookt voor kinderen, gezinnen en families.
• Je respecteert de HACCP-normen.
• Je verpakt en etiketteert bereidingen en producten (fabricatie- en houdbaarheidsdata).
• Je bergt de voedingsmiddelen op in de koelruimte, de voorraadkamer, …
• Je onderhoudt de werkpost en je maakt het keukengerei schoon.
• Je volgt de voorraad op, je stelt tekorten vast en geeft de info door aan de keukenchef.
• Foodcostberekening.

• Vriendelijkheid en je glimlach zijn essentieel naar onze vakantiegasten toe.
• Je kunt zelfstandig werken.
• Je past de hygiëne- en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe.
• Je gaat bewust om met voedselverspilling.
• Je bent stressbestendig, plichtsbewust, gemotiveerd en servicegericht.
• Een flexibel (wisselend) uurrooster en werken tijdens de weekenden en op feestdagen vormen voor jou geen probleem.
• Je bent eerlijk en sociaal.
• Je hecht belang aan een goede werksfeer

• Een contract bepaalde duur met verloning volgens het wettelijk barema PC 302.
• Voltijds (38u) in 6-dagenstelstel.
• Maaltijd op het werk.
• Toffe collega’s.
• Start seizoen februari 2025 tot en met de eerste week van november 2025