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Fonction
Voor een gekende bakkerijketen is Konvert Leuven op zoek naar een Patissier.
Jouw takenpakket:
• Werken volgens de productielijsten die aangeleverd worden door de administratie
• Machines instellen (temperatuur, tijd…) en aan- & afzetten
• Parameters opvolgen en bijsturen indien nodig
• Kleine foutmeldingen oplossen en indien nodig de Productieverantwoordelijke verwittigen
• Grondsstoffen afwegen voor de diverse producten
• De lijnen van deeg voorzien
• Degen of Patisserie manueel uitrollen en verwerken
• Zuurdesem aanmaken
• Decoreren en afwerken producten
• Producten inpakken en klaarzetten voor vervoer
Interesse? Solliciteer vandaag nog!
Qui cherchons-nous ?
- Kennis van NL of FR of ENG
- Je kan werken volgens de hygiëneregels
- Je bent bereid om alles aan te leren
- Je kan vlot in Hoegaarden geraken
- Je hebt reeds ervaring als patissier
Que proposons-nous ?
- Tewerkstelling in de vaste nacht (weekdagen starten om 2 uur en in het weekend starten om 22 of 23 uur)
- 1 dag per week vrij en 1 dag per weekend vrij naargelang de planning
- Stabiele onderneming
- Optie voor langere termijn
- Maaltijdcheques van 7€ na 1 maand in dienst
Compétences liées à la fonction
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Pétrir des pâtes de pâtisserie et les préparer (fonçage, garnissage, ...)
- Confectionner des chocolats
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...)
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et disposer les produits en vitrine, en rayon, sur des présentoirs
- Suivre l'état des stocks
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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