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Fonction
- Je zorgt voor het vervaardigen van een uitgebreid assortiment patisserie
- Je bedient staat in voor de afwerking van taarten en biscuits
- Je hebt oog voor een kwalitatieve afwerking van je producten
- Je staat in voor een perfecte hygiëne van je werkpost
Qui cherchons-nous ?
- Je hebt een opleiding als bakker/patissier, of gelijkwaardig door een succesvolle ervaring als patissier
- Je hebt reeds ervaring opgebouwd in een bakkerij als patissier
- Je hebt een goede kennis van de Nederlandse taal
- Je werkt 5 dagen in een week in een vaste dagploeg (start 7u00), waarvan minstens één dag in het weekend
Que proposons-nous ?
- Mooie verloning met extra voordelen
- Kans op een vast contract na een positieve interim-periode.
- Stabiele werkomgeving waarin jouw inzet echt gewaardeerd wordt.
Compétences liées à la fonction
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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