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Fonction
Als zaalmedewerker zorg je er voor dat je de mensen van a tot z een aangenaam restaurantgevoel geeft.
Als keukenmedewerker werk je mee aan het bereiden van authentieke, eenvoudige gerechten volgens basisrecepten. Je helpt bij de voorbereiding en bereiding van maaltijden en zorgt ervoor dat de gerechten met liefde en zorg worden geserveerd.
Qui cherchons-nous ?
- Een gemotiveerde medewerker met liefde voor traditionele gerechten.
- Ervaring in de zaal keuken is een pluspunt, maar geen vereiste.
- Je kunt goed samenwerken
- Je bent flexibel
Que proposons-nous ?
- Je werkt op maandag en dinsdag
- Je doet de middag en/ of avondshift
Compétences liées à la fonction
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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