Enregistrer l'offre
Fonction
Wij zijn op zoek naar een industrieel bakker ter versterking van het team bij onze klant in productieomgeving. Als industrieel bakker ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige bakkerijproducten op grote schaal. Je werkt volgens strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen en zorgt ervoor dat het productieproces efficiënt verloopt.
Taken en verantwoordelijkheden:
-
Bereiden van deeg en andere bakkerijproducten volgens vaste recepten en procedures.
-
Bedienen van industriële bakmachines en apparatuur.
-
Controleren van de productkwaliteit en het uitvoeren van kwaliteitscontroles.
-
Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving.
-
Bewaken van de productiviteit en het naleven van de productieplanning.
-
Assisteren bij het in- en omstellen van machines en het onderhouden van apparatuur.
-
Aandacht voor het naleven van de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
-
Indien nodig, het bijsteken van collega's bij andere werkzaamheden binnen de bakkerij.
Qui cherchons-nous ?
-
Ervaring in de industriële bakkerij is een pré, maar geen vereiste.
-
In staat om snel en efficiënt te werken, ook onder tijdsdruk.
-
Oog voor detail en kwaliteit.
-
Goede beheersing van de Nederlandse en/of Franse taal.
-
Flexibel en bereid om in verschillende ploegendiensten te werken.
-
Teamspeler met een positieve werkhouding
Que proposons-nous ?
-
Een afwisselende baan binnen een dynamisch bedrijf.
-
Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en opleidingen.
-
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
-
Werken in een collegiaal team met een prettige werksfeer
Compétences liées à la fonction
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Postulez dès maintenant !!
Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.