Over de functie

Op zoek naar een job als slachter of uitbener regio Maldegem?

Als slachter stal je en slacht je de varkens. Daarbij ben je ook verantwoordelijk voor de eerste slachthandelingen.

Als versnijder/uitbener versnij je in het atelier de varkenskarkassen in stukken.

Je verwijdert de beenderen om de stukken verder te verwerken.

Dit doe je telkens in de vroege ploeg.

Wie zoeken we?

De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
Handelingen voor het bewerken van vlees: Elektrocutie, elektronarcose
Vlees uitbenen
De voorraad opvolgen
De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, ...
Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Runderen
De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,…)
Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
Handelingen voor het bewerken van vlees: Sorteren van het slachtafval
De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
Handelingen voor het bewerken van vlees: Laten uitbloeden, kelen

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.

Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969

Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.