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Fonction
Als ervaren beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het bereiden, portioneren en presenteren van hoogwaardige vleesproducten aan onze klanten.
Je kan de stukken op de juiste manier versnijden zodat onze klanten het allerbeste voorgeschoteld krijgen.
Anderzijds maak je ook gehaktbereidingen, hamburgers, préparé,…
Eigen inbreng en aanbevelingen worden zeker geapprecieerd!
Je kan onze klant deskundig te woord staan en hen begeleiden in hun zoektocht naar het juiste stukje vlees.
Je zorgt ervoor dat onze klanten altijd kunnen rekenen op verse en smaakvolle producten van de hoogste kwaliteit.
Qui cherchons-nous ?
Je hebt bij voorkeur al enige ervaring in de beenhouwerij.
Je bent ook bereid om regelmatig op zaterdag te werken.
Je hecht een groot belang aan hygiëne op de werkvloer.
Que proposons-nous ?
Kans op een vast contract na een geslaagde interim.
Compétences liées à la fonction
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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