Enregistrer l'offre
Fonction
Onze klant is op zoek naar een gemotiveerde hulpkok die een belangrijke rol zal spelen in het ondersteunen van de chef-kok en het verzorgen van heerlijke gerechten voor hun gasten.
Wat ga je doen?
Als hulpkok werk je nauw samen met de chef-kok en het keukenpersoneel om de keuken efficiënt te laten draaien. Je verantwoordelijkheden zijn onder andere:
- Assisteren bij de bereiding van gerechten.
- Ondersteunen bij het organiseren en voorbereiden van de mise en place.
- Zorgen voor een schone en goed georganiseerde werkplek.
- Meewerken aan het opstellen van het menu en nieuwe gerechten.
- Controle van de kwaliteit van de ingrediënten en het assisteren bij de voorraadbeheer.
Qui cherchons-nous ?
Wie ben jij?
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Frans, zowel gesproken als geschreven.
- Je hebt ervaring als hulpkok.
- Je werkt efficiënt, snel en met oog voor detail.
- Je bent flexibel en bereid om te werken in de avonduren en het weekend.
- Je hebt een teamgerichte werkhouding en kunt goed samenwerken onder druk.
- Je hebt eigen vervoer.
Que proposons-nous ?
Wij bieden:
- Een afwisselende en uitdagende functie.
- Een aangename en collegiale werkomgeving.
- Flexibele werkuren, met avond- en weekendwerk.
- Een marktconform salaris.
Compétences liées à la fonction
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Postulez dès maintenant !!
Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.