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Fonction
Konvert Leuven is looking for a Pastry chef for a well-known bakery chain.
Your tasks:
- Working according to the production lists provided by the administration
- Setting machines (temperature, time...) and switching on & off
- Following up parameters and adjusting if necessary
- Solving minor error messages and informing the Production Manager if necessary
- Weighing out raw materials for the various products
- Providing the lines with dough
- Rolling out and processing the pastry manually
- Making leaven
- Decorating and finishing products
- Packing products and preparing them for transport
Interested? Apply today!
Qui cherchons-nous ?
- Knowledge of NL or FR or ENG
- You can work according to hygiene rules
- You are willing to learn everything
- You can easily get to Hoegaarden
- You have a experience as Pastry Chef
Que proposons-nous ?
- Fixed-night employment
- Stable company
- Long-term option
Compétences liées à la fonction
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Pétrir des pâtes de pâtisserie et les préparer (fonçage, garnissage, ...)
- Confectionner des chocolats
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...)
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et disposer les produits en vitrine, en rayon, sur des présentoirs
- Suivre l'état des stocks
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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