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Fonction
Word deel van een iconisch merk met een rijke traditie
Jouw job:
Als bakker werk je met respect voor de authentieke recepten en ambachtelijke werkwijze die ons merk groot maakten. Je bereidt een gevarieerd aanbod aan zoete en hartige producten, en beheerst het volledige proces: van het kneden van het deeg tot het perfect afwerken van het eindproduct.
Na een grondige opleidingsperiode onder begeleiding van een meesterbakker , ga je zelfstandig aan de slag volgens een duidelijke planning.
Qui cherchons-nous ?
Jouw profiel
✔️ Je hebt een opleiding brood- en banketbakker gevolgd en ervaring in de sector
✔️ Je weet van aanpakken en fysiek werk schrikt je niet af
✔️ Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en hebt oog voor kwaliteit en veiligheid
✔️ Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands
✔️ Je bent beschikbaar van dinsdag tot zaterdag (4u tot 12u)
✔️ Eén zondag op vier werk je van 5u tot 9u
Que proposons-nous ?
Wat wij bieden
🌟 Een grondige opleiding en continue bijscholing
🌟 Een stabiele job in een gepassioneerd team
🌟 Een aantrekkelijk loonpakket met extralegale voordelen
🌟 De kans om deel uit te maken van een Belgisch icoon, waar traditie en vakmanschap hand in hand gaan
Compétences liées à la fonction
- Confectionner des produits alimentaires : Pâtisseries
- Confectionner des produits alimentaires : Pains spéciaux (spécialités régionales, pain à l'ancienne, ...)
- Suivre l'état des stocks
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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