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Fonction
Voor een topslagerij in de regio van Kruisem - Zwalm zijn wij op zoek naar een medewerker voor de warme keuken.
Qui cherchons-nous ?
- Iemand die zeer zelfstandig kan werken en ook werk 'ziet'
- Wij zoeken iemand die met hart en ziel komt werken en die onmiddellijk inspringt waar nodig
- Een zelfstandig iemand die evenzeer een teamplayer kan zijn
Que proposons-nous ?
- Dit is een functie optie vast
- Je kan zowel voltijds als deeltijds (30u/week) werken
- Je werkt 1 op 2 weekends en bent telkens op maandag vrij
- Je komt terecht in een aangename werkomgeving
Compétences liées à la fonction
- Découper, désosser, parer des viandes : Porc
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Découper, désosser, parer des viandes : Volailles
- Découper, désosser, parer des viandes : Veau
- Découper, désosser, parer des viandes : Boeuf
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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