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Fonction
Creatieve Kok gezocht – Breng jouw smaak naar de slagerij/traiteur
Voor een succesvolle en gerenommeerde slagerij-traiteurzaak zijn wij op zoek naar een gediplomeerde kok die zelfstandig én met passie aan de slag gaat.
📩 Interesse? Stuur je CV naar deinze.interim@konvert.be of bel 09 386 83 33
Qui cherchons-nous ?
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Diploma als kok (eerste ervaring is een plus)
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Zelfstandig en hygiënisch werken
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Klaarmaken van dagschotels, tapas, salades, soepen…
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Aanvullen van de winkeltoog & afwerking van producten
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Netheid in keuken & atelier
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Je neemt initiatief en kan plannen
Que proposons-nous ?
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Werkuren: 6u – 15u30
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Vrij op woensdagnamiddag, donderdag, zaterdagnamiddag én zondag
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Toffe sfeer in een professioneel team
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Bespreekbaar loon
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Vrije keuze en inspraak in bereidingen
Compétences liées à la fonction
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs, ...)
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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