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Fonction
Beenhouwer gezocht – Vakmanschap in Nevele
Ambachtelijke slagerij in Nevele zoekt een gediplomeerde beenhouwer voor een fulltime functie. Je krijgt ruimte om je te specialiseren binnen jouw favoriete werkdomeinen.
📩 Solliciteer via deinze.interim@konvert.be of bel 09 386 83 33
Qui cherchons-nous ?
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Een diploma beenhouwerij
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Zin voor hygiëne, orde en ambacht
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Flexibiliteit en passie voor vlees
Que proposons-nous ?
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Fulltime job in een fijne werksfeer
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Mooie verloning
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Afwisselend weekendwerk: – Zaterdagvoormiddag de ene week – Zondagvoormiddag de andere
Compétences liées à la fonction
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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