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Fonction
Konvert Gent is op zoek naar een slager/beenhouwer in een groothandel in het Gentse!
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Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat.
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Zorgen voor een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
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Inachtneming van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
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Samenwerken met collega's en leidinggevenden om de productie-efficiëntie te optimaliseren.
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Klantverzoeken en -specificaties opvolgen en hieraan voldoen.
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Het onderhoud van de apparatuur en werkruimte waarborgen.
Qui cherchons-nous ?
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Ervaring als slager/beenhouwer is een vereiste.
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Kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
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Inzicht in voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
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Uitstekende precisie en oog voor detail.
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Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
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Flexibiliteit in werktijden
Que proposons-nous ?
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Een dynamische werkomgeving in een groeiend bedrijf.
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Competitief salaris en arbeidsvoorwaarden.
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Mogelijkheid om deel uit te maken van een gepassioneerd en hecht team.
Compétences liées à la fonction
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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