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Fonction
Voor een klant van Konvert zijn wij op zoek naar een kok regio Gent centrum voor een gekende traiteurzaak. (m/v)
Qui cherchons-nous ?
- Ervaring in de horeca
- Je hebt ervaring als kok bij voorkeur in een brasserie
- Gemakkelijk tot in Gent centrum kunnen geraken
- Stressbestendig zijn
- Zin voor initiatief en verantwoordelijkheid
Que proposons-nous ?
- Weekdagen +- 7 - 15H, zaterdag 7-12h
- Voltijdse functie
- Optie vast.
- Je komt terecht in een leuk, jong en dynamisch team met een passie voor fijnkost.
- Correct loon volgens ervaring en competenties
Compétences liées à la fonction
- Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget
- Elaborer les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
- Réaliser des préparations culinaires : Orientales
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
- Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Réaliser des préparations culinaires : Préparations de cuisine de collectivité
- Réaliser des préparations culinaires : Autres spécialités du monde
- Réaliser des préparations culinaires : Chinoises
- Réaliser des préparations culinaires : Indiennes
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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