Fonction

Pour un de nos clients ' Pidy Gourmet ' région Ypres, nous recherchons un pétrisseur .

Vous réglez la ligne de pâte suivant les nécessités
Vous faites en sorte que la pâte feuilletée soit fabriquée suivant la recette
Vous fonctionnez dans un système de rotation avec vos collègues à tour de rôle au pétrissage et aux lignes de moulage où les produits sont formés

Qui cherchons-nous ?

Vous êtes prêt à travailler en nuit (21h-5h, vendredi: 20h20-5h)
Vous pouvez vous exprimer en Néerlandais ou en Français
Vous avez connaissance du secteur boulangerie. Une formation boulangerie et/ou première expérience dans une boulangerie semi-industrielle est un plus.

Surveiller le remplissage de cuves (silos, ...) et le flux de consommation des matières, produits en phase de production
Contrôler la constitution d'une préparation (humidité, granulométrie, ...)
Tester les préparations sur les matières/produits à traiter (tissu, bois, ...) et ajuster les dosages (ajout de fixateur, colorants, ...)
Evacuer les rebuts ou déchets de production et nettoyer les machines, équipements, contenants (fûts, bassines, ...) et les zones de stockage
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Alimenter en matières ou produits le poste de travail ou en vérifier l'approvisionnement
Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
Contrôler la conformité de la préparation fabriquée (fluidité, texture, ...) et identifier les anomalies (réaction des produits, ...)

Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.

Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969

Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.