Enregistrer l'offre
Fonction
Konvert Knokke zoekt voor onze klant, een verfijnde en eigentijdse brasserie in Knokke-Heist, een kok die mee wil bouwen aan een keuken waar kwaliteit, smaak en teamwerk centraal staan.
Wat je doet
-
Je ondersteunt het keukenteam bij de dagelijkse mise-en-place en bereidingen.
- Je kan ondersteuning bieden aan de warme kant, bijv. het bakken van een steak, het maken van mousseline, ...
-
Je helpt bij het dresseren van borden en het doorgeven van gerechten tijdens de service.
-
Je zorgt voor orde en netheid in de keuken en volgt de hygiënenormen (HACCP) strikt op.
-
Je werkt nauw samen met de chef en sous-chef om een vlotte service te garanderen.
Openingsdagen woensdag tot zondag.
Op woensdag en donderdag vaak rond 18-19u klaar met de shift. Op de overige dagen max. werken tot 20u30.
Qui cherchons-nous ?
-
Je hebt een passie voor koken en werkt graag in een professionele keuken.
-
Je bent gemotiveerd, leergierig en werkt graag in team.
-
Je hebt oog voor orde, hygiëne en structuur.
-
Je spreekt vlot Nederlands om goed te kunnen samenwerken met collega’s.
- Enige ervaring aan de warme kant van een keuken.
Que proposons-nous ?
-
Aangename werkuren — met respect voor een gezonde werk-privébalans.
-
Jaarlijks verlof in november, zodat je kan genieten van een welverdiende rustperiode.
-
Verloning volgens ervaring en inzet.
-
Een stabiele job in een modern en goed georganiseerd keukenteam.
-
Een mooie, professionele werkomgeving met oog voor detail en kwaliteit.
-
Kansen om je verder te ontwikkelen in de keuken van een gerenommeerde horecazaak in Knokke.
Compétences liées à la fonction
- Suivre l'état des stocks
- Planifier une intervention
- Concevoir un menu
- Elaborer des nouvelles recettes
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Contrôler le dressage des plats
- Travailler selon les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vérifier la conformité de la livraison
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Former le personnel aux procédures et aux techniques
- Travailler de manière économique
- Veiller au respect des procédures de travail
- Coordonner une équipe
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Postulez dès maintenant !!
Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.