Slagers en traiteurs

Bewaar vacature

Beenhouwer

Sint-Niklaas

Tijdelijk met kans op vast - Voltijds

Arbeider

Over de functie

Als beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het versnijden, bewerken en klaarmaken van vleesproducten volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Je zorgt voor een vlotte werking van de afdeling en volgt de hygiënevoorschriften strikt op.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Versnijden en bewerken van vlees op een professionele manier.

  • Voorbereiden van vleesproducten volgens de geldende richtlijnen.

  • Zorgen voor orde en netheid binnen de werkruimte.

  • Strikt naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

  • Samenwerken met collega’s om een efficiënte werking van de afdeling te garanderen.

Wie zoeken we?

  • Diploma als beenhouwer of relevante werkervaring in een gelijkaardige functie.

  • Nauwkeurig en zelfstandig kunnen werken.

  • Verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail.

  • Goede beheersing van de Nederlandse taal (spreken en lezen).

  • Vroege werkuren vormen geen probleem.

Wat bieden wij?

  • Een voltijdse werkweek van 4 dagen met een lang weekend.

  • Een aantrekkelijk loonpakket op basis van ervaring en inzet.

  • Een vaste plek in een warm en familiaal bedrijf waar je een gewaardeerd teamlid bent.

Jobgerelateerde competenties

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969