Bewaar vacature
Over de functie
Konvert zoekt voor een gekende horecazaak te Knokke een hulpkok voor de warme keuken en een hulpkok voor de productie.
Als hulpkok in de warme keuken werk je in 2 shiften met service coupé.
Als hulpkok voor de productie/voorbereiding werk je in daguren.
Wie zoeken we?
- Je hebt ervaring in de warme en/of koude keuken
- Basiskennis Franse keuken
- Je kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in team
- Je hebt productkennis
- Je hebt oog voor detail en afwerking van gerechten
- Je spreekt Nederlands of Frans of Engels
- Je hebt de juiste drive en werklust
- Je bent een teamplayer
- Je hebt geen probleem om in het weekend te werken
Wat bieden wij?
- Je komt terecht in een dynamisch team
- Vast contract na een geslaagde interimperiode
- Vooraanstaand restaurant
- Moderne werkomgeving
- Zon- & feestdagtoeslag
Jobgerelateerde competenties
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Koken voor een doelgroep: Kinderen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De ingrediënten doseren en mengen
- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.