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Fonction
Voor onze firma regio Tessenderlo zijn we op zoek naar een banketbakker met ervaring. Je werkt als flexi om de 14 dagen van vrijdag op zaterdag en van zaterdag op zondag telkens van 19 u tot +/- 4u komt werken. ( even of oneven weken overeen te komen)
Taken:
- koffiekoeken afwerken met chocolade of met fondant
- koffiekoeken vullen met pudding,
- koffiekoeken voorzien van suiker.
- taarten afwerken.
Qui cherchons-nous ?
Ervaring in een bakkerij en willen werken in de nacht van 19u tot +/- 04u 's morgens
Om de 14 dagen vrijdag op zaterdag en zaterdag op zondag.
Que proposons-nous ?
Flexi
Compétences liées à la fonction
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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