Enregistrer l'offre
Fonction
Ben jij iemand die leeft voor de geur van vers gebak en het creëren van prachtige taarten? Dan hebben wij dé job voor jou! Voor onze klant, een grootambachtelijke bakkerij, zoeken wij een Patissier die zijn vakmanschap wil inzetten in een moderne, industriële omgeving.
Wat ga je doen?
- Het maskeren van biscuits en taarten.
- Het afspuiten en decoreren van gebakjes en taarten met oog voor detail.
- Werken volgens traditionele recepten en vaste procedures om topkwaliteit te garanderen.
Je werkt in een dynamische omgeving waar elke dag anders is. Het uurrooster varieert afhankelijk van de planning en jouw taken.
Qui cherchons-nous ?
- Je hebt een opleiding als banketbakker/patissier gevolgd of relevante ervaring.
- Je spreekt vlot Nederlands.
- Je bent gepassioneerd door de bakkersstiel en werkt zowel zelfstandig als in team.
Que proposons-nous ?
- Een job in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer.
- Een team van gemotiveerde collega’s die samen voor kwaliteit gaan.
- Kansen om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
Compétences liées à la fonction
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Postulez dès maintenant !!
Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.