productiemedewerker pekel afdeling

Voor een productiebedrijf in Wommelgem is Hanna opzoek naar een geschikte medewerker voor de pekel afdeling. Op deze afdeling zal je mee instaan voor het pekelen van vlees alvorens deze vermalen wordt om hesp van te maken voor tussen te boterham, een croque monsieur of lekker slaatje. Wat zal je in deze job nu juist moeten doen?  

• Aanmaken van pekel volgens de vooropgestelde specificaties (water, ingrediënten, hoeveelheden, instellingen, temperaturen)
• Instellen van de machines (pekelinjector, vermalser, transportbanden, liften)
• injecteren van het afgewogen vlees volgens de vooropgestelde procedures
• Bedienen van trommels volgens de vooropgestelde procedures en planning
• Administratieve verwerking van de verschillende processtappen
• Tussen elke productieopdracht visuele controle van de pekelinjector en trommels (PvA Allergenen !)
• Instaan voor orde en netheid op de werkpost

Dit is een verantwoordelijke job, want als je deze niet juist uitvoert heeft dit gevolgen:

• Het niet correct injecteren van de juiste hoeveelheden pekel kan leiden tot kwaliteitsklachten

• Ervaring in de voedingssector is een must
• Je kan werken in 2 ploegen
• Je spreekt vloeien NL
• Je hebt een groot leervermogen
• Fysiek werk schrikt je niet af

• Voltijdse tewerkstelling
• De eerste 20 dagen werk je onder dag contracten, na een positieve evaluatie krijg je weekcontracten en na 65 gewerkte dagen krijg je een contract van het bedrijf aangeboden
• €17,30/u + ploegen premie in de late ploeg van 10% en maaltijdcheques van €7/dag