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Fonction
Jouw taken:
- Je ondersteunt bij het klaarmaken van onze smaakvolle warme gerechten en diverse salades
- Je werkt precies volgens onze recepten en besteedt aandacht aan elk detail
- Je draagt bij aan een vlekkeloos functionerende keuken
- Je bereidt grondstoffen voor (wassen, snijden, portioneren)
- Je onderhoudt je werkplek volgens hygiënevoorschriften
Jouw werkschema:
Je werkt elke dag van maandag tem donderdag, op vrijdag ben je altijd vrij.
Je werkt telkens van 5u30 tot 15u30.
Qui cherchons-nous ?
- Je beschikt over een culinaire opleiding of gelijkwaardige praktijkervaring.
- Je bent bekend met HACCP-richtlijnen en volgt deze consciëntieus op.
- Je hecht waarde aan zorgvuldig werken.
- Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
- Je hebt een positieve werkmentaliteit.
- Je bent iemand die vroeg uit de veren kan.
Que proposons-nous ?
- Wekelijks een verlengd weekend: voltijds werkschema verdeeld over 4 dagen.
- Een competitief salarispakket, afgestemd op jouw deskundigheid en toewijding.
- Een functie met veel afwisseling.
- Een vast contract na succesvolle interimperiode.
Compétences liées à la fonction
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs, ...)
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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