Enregistrer l'offre
Fonction
-
Ben jij gepassioneerd door koken en werk je graag in een dynamische omgeving? Dan is deze vacature iets voor jou! Als (Hulp)kok help je bij het bereiden van heerlijke warme maaltijden en smeersalades volgens vaste recepturen. Je werkt nauwkeurig en draagt bij aan een vlot verloop in de keuken. Daarnaast krijg je de kans om door te groeien binnen het bedrijf.
Jouw verantwoordelijkheden:
-
Voorbereiden en bereiden van warme maaltijden en smeersalades volgens de voorgeschreven recepten.
-
Zorgen voor een vlotte werking van de keuken.
-
Nauwgezet opvolgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
-
Onderhouden van een nette en georganiseerde werkplek.
-
Qui cherchons-nous ?
-
Je hebt een opleiding als kok/traiteur gevolgd of hebt relevante ervaring.
-
Basiskennis van HACCP en naleving van procedures.
-
Nauwkeurig en gemotiveerd in je werk.
-
Goede beheersing van de Nederlandse taal (spreken, lezen en schrijven).
-
Je bent een vroege vogel en hebt zin om de handen uit de mouwen te steken.
Que proposons-nous ?
-
Een voltijdse werkweek van 4 dagen (maandag t.e.m. donderdag, start om 5u30).
-
Een aantrekkelijk loonpakket op basis van ervaring en inzet.
-
Een gevarieerde functie met doorgroeimogelijkheden.
-
Werken in een warme en collegiale omgeving waar je geen nummer bent, maar een gewaardeerd teamlid.
Compétences liées à la fonction
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs, ...)
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Postulez dès maintenant !!
Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.