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Fonction
Voor een succesvolle slagerij zijn wij op zoek naar een keukenmedewerker.
Jou takenpakket:
- Uitvullen van dagschotels, soepen, sauzen, ... alle voorverpakte producten
- Ondersteuning van de koks (basis): zich hier flexibel voor opstellen
- Hygiëne onderhouden van de keuken en inpakruimte
- Inpakken van voorverpakte producten: dagschotels, vers vlees, charcuterie,... (voor vele zaken hebben we een automatische inpaklijn)
- Klaarzetten van de voorverpakte producten
Qui cherchons-nous ?
- Je hebt ervaring, geen vereiste wel een groot pluspunt
- Je beheerst de Nederlandse taal héél goed
- Je hebt een net voorkomen
- Je bent Flexibel
- Je kan zelfstandig werken maar ook in team
Que proposons-nous ?
- Altijd vrij op donderdag en zondag
- Je komt terecht in een tof team
- Onmiddellijke opstart
Compétences liées à la fonction
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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