Verantwoordelijke traiteurafdeling

Konvert Gent is op zoek naar een Chef Slager in een groothandel in het Gentse!Het verwerken van de werkbonnetjes en bestellingen van ons klanten: Voorbeelden wat dit allemaal kan inhouden:Het snijden van verschillende soorten steaks op maat op vraag van de klantFilet pur van verschillende rassen versnijdenCote l’ossen zagenVerschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes….Het versnijden van klein gevogelte,…backup zijn van de gehakber...

Wat verwachten we van jou? Je draait degen voor de verschillende typische bakkerijproducten.Je werkt steeds volgens recepturen met de correcte ingrediënten en vakkennis.Je bewerkt degen met de nodige processen tot een kwalitatief eindresultaat.Je zorgt voor de correcte bewaring van de halffabricaten of eindproducten.Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.Je rapporteer...

Voor een ambachtelijke bakkerij, is Konvert op zoek naar een teamleader voor de nacht. Je coördineert de vooropgestelde taken binnen jouw team en zorgt ervoor dat onze dagverse producten tijdig klaarstaan voor onze chauffeurs.Je staat in voor de opmaak van de planning en zorgt voor een correcte opvolging hiervan.Je communiceert op een vlotte en heldere manier met jouw collega’s, de teamleaders van ons atelier in Gentbrugge en de ondersteunende af...

Jouw takenpakket: Je draait degen voor de verschillende typische bakkerijproducten.Je werkt steeds volgens recepturen met de correcte ingrediënten en vakkennis.Je bewerkt degen met de nodige processen tot een kwalitatief eindresultaat.Je zorgt voor de correcte bewaring van de halffabricaten of eindproducten.Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.Je rapporteert aan de ...