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Fonction
Konvert Interim Mouscron est à la recherche d'un boucher/charcutier pour une société située dans la région de Mouscron.
En tant que boucher/charcutier, vos tâches sont les suivantes :
- Réaliser les différentes recettes de haché et autre
- Suivi des stocks de viandes et matières premières
- Calcul des rendements
- Travailler en fonction des normes HACCP
- Mise en valeur des produits grâce à une présentation soignée et attractive
Qui cherchons-nous ?
- Vous possédez un diplôme de boucher et expérience confirmée dans le secteur
- Vous maîtrisez des techniques avec le cutter, le hachoir et poussoir à saucisses
- Vous êtes flexible au niveau des horaires
- Vous respectez les règles d’hygiène et sécurité
Que proposons-nous ?
Pour cet emploi de boucher/charcutier, nous vous proposons le package suivant :
- Vous travaillez dans une société en pleine évolution, stable et familiale
- Un temps plein de jour, du lundi au vendredi 38h/semaine avec possibilité de prester des heures supplémentaires
- Un contrat intérimaire en vue d'un contrat fix
- Un salaire en fonction de la CP 119 + contrat fixe après une période d'essai réussie
- Des possibilités de formation pour continuer à évoluer
Compétences liées à la fonction
- Découper, désosser, parer des viandes : Porc
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Découper, désosser, parer des viandes : Boeuf
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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Ce poste vous convient vraiment ? Postulez dès aujourd’hui ! Nous vous contacterons bientôt pour un entretien personnel.