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Fonction
Pour notre client,entreprise familiale, active au dans la transformation de viande de porc de haute qualité, est en pleine croissance.
Afin de renforcer l’équipe de la salle de découpe, nous sommes régulièrement à la recherche de collaborateurs polyvalents pour la découpe.
Afin de renforcer l’équipe de la salle de découpe, nous sommes régulièrement à la recherche de collaborateurs polyvalents pour la découpe.
🛠️ Vos responsabilités
- Découper les carcasses selon les procédures établies.
- Désosser et accrocher les différentes pièces de viande avec précision.
- Préparer et organiser les commandes en respectant les exigences des clients.
- Appliquer rigoureusement les consignes d’hygiène et de sécurité, indispensables dans un environnement alimentaire.
Qui cherchons-nous ?
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Vous êtes matinal et travailler tôt ne vous pose aucun problème.
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Vous faites preuve de flexibilité, car la fin de la journée dépend du volume d’abattage.
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Vous êtes persévérant, motivé et avez l’envie constante d’apprendre et de vous développer.
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Vous êtes capable de travailler à un bon rythme, tout en maintenant la qualité et la précision
Que proposons-nous ?
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Un environnement de travail sans embouteillages, vous garantissant des trajets fluides et un début de journée serein.
- Une entreprise financièrement solide, offrant de réelles opportunités de croissance et de développement professionnel.
- Une possibilité rapide d’obtenir un contrat à durée indéterminée à temps plein, accompagné d’un package salarial attractif comprenant divers avantages extra-légaux.
- La chance de déguster nos préparations grâce à une commande mensuelle de viande réservée au personnel.
- Des collègues chaleureux et motivés, avec qui vous partagez un objectif commun : permettre aux familles et aux amis de savourer une délicieuse viande de porc.
- Un horaire avantageux : de 5h du matin jusqu’à la fin du travail, ce qui vous laisse tous vos après-midis libres.
Compétences liées à la fonction
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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