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Fonction
Voor een klant regio Poperinge zijn we op zoek naar een labomedewerker + ondersteunend op de kwaliteitsdienst .
Jouw takenpakket:
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Stalen nemen in de brouwerij & bottelarij , waterzuivering ;
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Stalen analyseren in het labo;
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Registratie van resultaten;
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Feedback geven rond resultaten.
Je werkt hierbij samen met je collega's in het labo die je bijstaan waar nodig.
Qui cherchons-nous ?
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Een goede basisopleiding;
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Dagwerk met mooie uren;
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Aangename werkomgeving binnen een collegiaal en dynamisch team;
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Correcte verloning;
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Goed bereikbare, filevrije werkomgeving.
Que proposons-nous ?
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Opleiding in een laborichting is een sterk pluspunt, maar geen must;
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Belangrijker is je interesse in/affiniteit met bier en een labo-omgeving en vooral je hands-on mentaliteit;
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Je werkt nauwkeurig;
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Orde & netheid draag je hoog in het vaandel;
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Je werkt zelfstandig en geeft de nodige feedback
Compétences liées à la fonction
- Presser le raisin, malter l'orge, broyer les pommes, filtrer le moût (jus) et le mettre en cuve pour les opérations de fermentation
- Sélectionner des échantillons en cours de fabrication (vin de goutte, de presse, jus, ...) et élaborer des assemblages, des cuvées
- Surveiller la fermentation, procéder à des ajouts en sucres, acides, levures, houblon, ... selon la matière première et en fonction des analyses et dégustations
- Surveiller et contrôler les conditions de stockage ou de vieillissement des produits en cave
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
- Soutirer le produit après fermentation et effectuer les opérations de finalisation (filtrage, clarification, élimination des levures)
- Effectuer la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel, les cuves, barriques, et les locaux
Ce poste est ouvert à tous, sans distinction de sexe.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
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