Bewaar vacature
Over de functie
-
Ben jij gepassioneerd door koken en werk je graag in een dynamische omgeving? Dan is deze vacature iets voor jou! Als (Hulp)kok help je bij het bereiden van heerlijke warme maaltijden en smeersalades volgens vaste recepturen. Je werkt nauwkeurig en draagt bij aan een vlot verloop in de keuken. Daarnaast krijg je de kans om door te groeien binnen het bedrijf.
Jouw verantwoordelijkheden:
-
Voorbereiden en bereiden van warme maaltijden en smeersalades volgens de voorgeschreven recepten.
-
Zorgen voor een vlotte werking van de keuken.
-
Nauwgezet opvolgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
-
Onderhouden van een nette en georganiseerde werkplek.
-
Wie zoeken we?
-
Je hebt een opleiding als kok/traiteur gevolgd of hebt relevante ervaring.
-
Basiskennis van HACCP en naleving van procedures.
-
Nauwkeurig en gemotiveerd in je werk.
-
Goede beheersing van de Nederlandse taal (spreken, lezen en schrijven).
-
Je bent een vroege vogel en hebt zin om de handen uit de mouwen te steken.
Wat bieden wij?
-
Een voltijdse werkweek van 4 dagen (maandag t.e.m. donderdag, start om 5u30).
-
Een aantrekkelijk loonpakket op basis van ervaring en inzet.
-
Een gevarieerde functie met doorgroeimogelijkheden.
-
Werken in een warme en collegiale omgeving waar je geen nummer bent, maar een gewaardeerd teamlid.
Jobgerelateerde competenties
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De ingrediënten doseren en mengen
- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.