Bakkers en patissiers

Bewaar vacature

Patissier - dagploeg

Lokeren

Vast - Voltijds

Arbeider

Over de functie

Heb jij een passie voor zoet én oog voor detail?

  • Voorbereiden en produceren van verschillende patisserieproducten (viennoiserie, bladerdeegproducten, gebakjes, enz.).

  • Afwegen, mengen en verwerken van ingrediënten volgens recept.

  • Opvolgen van bak- en afwerkprocessen.

  • Decoreren en afwerken van producten met oog voor kwaliteit en presentatie.

  • Toezien op hygiëne en voedselveiligheid in elke stap van het proces.

  • Samenwerken met collega’s van productie en kwaliteit.

 

Wie zoeken we?

  • Opleiding patisserie of aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie.

  • Nauwkeurige werker met gevoel voor afwerking en kwaliteit.

  • Zin voor orde en hygiëne.

  • Je kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed in team.

  • Werken in een industriële productieomgeving schrikt je niet af.

  • Je bent beschikbaar om in daguren te werken en afwisselend in het weekend

Wat bieden wij?

  • Een voltijdse job in dagdienst.
  • Correct loon, aangevuld met maaltijdcheques en andere voordelen.

  • Werken in een modern, geautomatiseerd bedrijf met familiaal karakter.

  • Opleiding en ondersteuning op de werkvloer.

  • Werkzekerheid in een groeiende sector.

Jobgerelateerde competenties

  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969