Bewaar vacature
Over de functie
Voor een klant regio Knokke-Heist is Konvert Knokke op zoek naar een ervaren (sous)chef. Heb jij een passie voor gastronomie, werk je graag in een dynamische keukenomgeving en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Dan ben jij misschien de persoon die we zoeken.
Als souschef ondersteun je de chef-kok in de dagelijkse werking van de keuken en zorg je mee voor een kwalitatieve service en een vlotte organisatie.
Jouw takenpakket
- Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse keukenwerking.
- Je helpt bij de voorbereiding en afwerking van gerechten.
- Je stuurt het keukenteam mee aan tijdens de service.
- Je bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne in de keuken.
- Je volgt stock en bestellingen mee op.
- Je springt operationeel bij waar nodig.
Wie zoeken we?
- Je hebt ervaring als kok of souschef.
- Je werkt georganiseerd en stressbestendig.
- Je hebt verantwoordelijkheidszin en kan een team motiveren.
- Je hebt kennis van HACCP- en hygiënenormen.
- Je bent flexibel naar uren en weekendwerk toe.
- Je hebt een echte passie voor horeca en gastronomie.
Wat bieden wij?
- Een voltijdse functie binnen een professionele werkomgeving.
- Werken in een gemotiveerd en enthousiast team.
- Een gevarieerde job met verantwoordelijkheid.
- Correcte verloning volgens ervaring.
- Kans op een vast contract na positieve evaluatie.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Mise-en-place verrichten
- Vlees en vis voorbereiden
- Groenten en fruit bereiden
- Vlees bereiden
- Vis en zeevruchten bereiden
- Desserten bereiden
- De borden dresseren
- Leveringen controleren
- De staat van bederfbare producten controleren
- Kostenbewust werken
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.