Bewaar vacature
Over de functie
Voor een brasserie in Heist, zoekt Konvert Knokke een flexi die kan bijspringen in de keuken tijdens de krokusvakantie en nadien ook de weekends.
Jouw taken:
- Mise en place: Voorbereiden van alle koude ingrediënten, groenten snijden, wassen.
- Bereiden van koude gerechten: Salades (vlees, vis, groenten), koude voorgerechten, koude sauzen en desserts.
- Presentatie: Samenstellen en opmaken van koude schotels.
- Kwaliteitscontrole: Controleren van voedingsmiddelen, bewaring en correcte afvalverwerking.
- Hygiëne & Veiligheid: Naleving van HACCP-normen.
- Assistentie: Ondersteunen van de warme keuken bij andere bereidingen.
Je werkt voornamelijk overdag of in service coupé.
Richturen (onderling te overleggen) van 11u-16 of 12u-15 / 18u-21u.
De zaak is 7/7 geopend, werkdagen onderling af te stemmen.
Wie zoeken we?
- Je spreekt Nederlands, Engels of Frans.
- Je bent bereid om tijdens de krokusvakantie te werken en kan de rest van het jaar ook in het weekend bijspringen.
- Je hebt ervaring in de keuken.
- Je kan zelfstandig werken en bent stressbestendig.
Wat bieden wij?
- Mooie werkuren: dagwerk met al dan niet keuze tot service coupé.
- Loon op basis van ervaring.
- Werkrooster en werkdagen in onderling overleg op te stellen.
- Familiale sfeer.
- Je krijgt een maaltijd op het werk.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Mise-en-place verrichten
- Vlees en vis voorbereiden
- Groenten en fruit bereiden
- Vlees bereiden
- Vis en zeevruchten bereiden
- Desserten bereiden
- De borden dresseren
- Leveringen controleren
- De staat van bederfbare producten controleren
- Kostenbewust werken
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.