Slagers en traiteurs

Bewaar vacature

Slager

Knokke-Heist

Vast - Voltijds

Arbeider

Over de functie

Op zoek naar een nieuwe uitdaging in een familiale sfeer? Bezorg ons jouw cv en wie weet ga jij binnenkort aan de slag als slager in een vooraanstaande slagerij/traiteur in Knokke!

Konvert Knokke zoekt voor onze klant, een kwaliteitsgerichte en goedgekende slagerij in de regio Knokke-Heist, een ervaren of gemotiveerde beenhouwer die passie heeft voor vers vlees, ambacht en uitstekende klantbediening.

 

Wat je concreet doet

  • Uitbenen, versnijden en portioneren van rund, varken, gevogelte en andere vleesproducten.

  • Bereiden van ambachtelijke vleeswaren en huisgemaakte charcuterie of bereidingen.

  • Presenteren en aanvullen van de toonbank: zorgen voor een nette, aantrekkelijke weergave van producten.

  • Klanten adviseren bij hun keuze: snijwijze, bereidingstips, assortiment.

  • Bewaken van kwaliteit, versheid en hygiënenormen (HACCP) in de werkplaats en winkel.

  • Af en toe ondersteunen bij back-office of magazijnwerk: ontvangst leveringen, stock aanvullen, orde houden.

 

Wie zoeken we?

 

  • Je hebt ervaring in de slagers-/beenhouwerijsector of bent bereid snel te leren.

  • Je hebt oog voor kwaliteit, houdt van het vak en bent nauwkeurig.

  • Je bent klantvriendelijk, communicatief en neemt initiatief.

  • Je werkt hygiënisch, ordelijk en respecteert alle veiligheids- en kwaliteitsregels.

  • Je spreekt vlot Nederlands.

 

Wat bieden wij?

 

  • Een voltijds vast contract (na positieve interimperiode) in een stabiele, ambachtelijke slagerij met een sterke reputatie in de regio.

  • Marktconform salaris afgestemd op je ervaring en vakbekwaamheid.

  • Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques.
  • Mogelijkheid om je vakkennis verder te verdiepen en door te groeien binnen de zaak.

  • Werken in een prettige werkomgeving met collega’s die het ambacht en de klant centraal zetten.

  • Goede werk-privébalans: je werkt in dagdienst, met aandacht voor bevoorrading en winkeluren.

  • Elke dag een gezonde portie verse zeelucht en een gezellige teamlunch.

Jobgerelateerde competenties

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969