Nachtkoker / bereider vleesverwerking (Vaste Nachtploeg)

Wil jij deel uitmaken van een gespecialiseerd vleesverwerkingsbedrijf waar kwaliteit en betrouwbaarheid centraal staan?
Voor onze klant zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Nachtkoker die tijdens de nachturen verantwoordelijk is voor het op grote schaal koken van varkenskoppen en andere delen. Je werkt in een moderne productieomgeving waar hygiëne, veiligheid en continuïteit essentieel zijn.

Wat ga je doen?

Als nachtelijke bereider ben jij verantwoordelijk voor een nauwkeurig en gecontroleerd kookproces. Jouw taken bestaan uit:

🔥 Koken van varkenskoppen volgens een vast en belangrijk productieproces
🔥 Controle van temperaturen van de kookketels
🔥 Toevoegen van de juiste kruidenhoeveelheden
🔥 Correct afmeten en toevoegen van water
🔥 Opvolgen van kooktijden en kwaliteitsparameters
🔥 Kleine administratie over het kookproces bijhouden
🔥 Producten tijdig verwerken en klaarzetten voor verdere productie
🔥 Zorgvuldig respecteren van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen
🔥 Je werkplek netjes en georganiseerd houden

Je werkt volledig autonoom, dus verantwoordelijkheidsgevoel is cruciaal.

✔ Matuur en betrouwbaar is
✔ Volledig zelfstandig kan werken
✔ Fysiek in orde is (het werk kan zwaar zijn)
✔ Goed voorbereidend werk kan uitvoeren en nauwkeurig recepten volgt
✔ Hygiëne en voedselveiligheid hoog in het vaandel draagt
✔ Veilig en gestructureerd werkt
✔ De Nederlandse taal goed beheerst
✔ Beschikbaar is om in vaste nacht te werken

Ervaring in voeding, bereiding of productie is een plus, maar motivatie en maturiteit zijn doorslaggevender.

Werkuren

🕗 Start op zondagavond om 20u
🕘 Maandag t.e.m. donderdag → 21u tot 06u

Je werkt dus vijf nachten per week, volledig zelfstandig.

✨ Een zeer goede verloning
✨ Maaltijdcheques
✨ Telefoonvergoeding / telefoon
✨ Opleiding op de werkvloer
✨ Een stabiele functie op lange termijn
✨ Een respectvolle werkomgeving met duidelijke structuur
✨ Autonome job met veel verantwoordelijkheid

Ben jij de verantwoordelijke nachtkoker die we zoeken?
Solliciteer snel — wij nemen spoedig contact met je op!