CHEF-KOK vleesbereidingen - Roeselare

Voor een klant actief in de horecasector zoeken wij een voltijdse Chef-kok die niet alleen de leiding neemt in de keuken, maar ook actief meebouwt aan het culinaire concept en de dagelijkse werking.

Wat ga je doen?

• Je ontwikkelt creatieve, seizoensgebonden menu’s die verrassen, inspireren en passen binnen het karakter van de zaak.

• Je zorgt voor een vlotte en efficiënte werking van de keuken: van inkoop en mise-en-place tot presentatie en service.

• Je neemt de verantwoordelijkheid voor de keukenorganisatie, het voorraadbeheer en de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).

• Je stuurt het keukenteam aan, motiveert je collega’s en creëert samen een positieve, productieve werksfeer.

• Je werkt mee aan het verfijnen en verder ontwikkelen van het bestaande culinaire concept, waarbij duurzaamheid en kwaliteit centraal staan.

• Je hebt relevante ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een professionele keuken.

• Je bent creatief, gestructureerd en hebt een goed gevoel voor smaken, presentatie en trends.

• Je bent een echte teamplayer en kan zowel leidinggeven als meewerken op de vloer.

• Je communiceert vlot en werkt georganiseerd, met oog voor detail en respect voor deadlines.

• Je bent flexibel, maar hecht ook belang aan een gezonde werkbalans.

• Een voltijdse, vaste functie in een dynamische horecazaak met een sterke visie.

• De kans om jouw culinaire stempel te drukken en creatief mee te bouwen aan de keuken.

• Een correcte verloning volgens ervaring en sectorbarema.

• Vaste vrije dagen op zondag en maandag.

• Een duidelijke weekendregeling en werkrooster dat rust en structuur biedt.

• Een inspirerende werkomgeving met een enthousiast team.