Commis keuken

Als commis keuken werk je onder de leiding van de chef de partie, hetzij aan de warme of koude kant.

Je staat in voor de mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.

 Jouw taken:

• Je staat in voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van gerechten.

• Je helpt de afdelingsverantwoordelijke bij de bereidingen.

• Opvolgen van de instructies van jouw chef.

• Zorgdragen voor de strikte naleving van voedingsvoorschriften, voedselbalans en hygiëne, met inachtneming van HACCP-standaarden.

• Een sterk en erkend culinair talent met een passie voor gastronomische creaties.

• Georganiseerd en gestructureerd, met een focus op kostenbewustheid en efficiëntie.

• Afgestudeerd aan een hotelschool of vergelijkbare culinaire opleiding, of relevante werkervaring in een vergelijkbare functie.

   

• Vast contract na positieve interimperiode.
• De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
• Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
• Een prettige en collegiale werkomgeving.
• Een open cultuur met korte communicatielijnen.
• Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
• Salaris bepaald op basis van ervaring met tal van mooie voordelen:

  • Maaltijd per gewerkte dag

  • Woon-werkverkeer

  • Eco-cheques

  • Eindejaarspremie

  • Hospitalisatieverzekering

• Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life.

• Doorgroeimogelijkheden.