Bewaar vacature
Over de functie
Voor een stijlvolle en ontspannen locatie zoeken we een Sous-Chef
Als Sous-chef ondersteun je de keukenverantwoordelijke bij de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en werkt actief mee tijdens de voorbereidingen en service.
Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele eindverantwoordelijkheid op en fungeer je als aanspreekpunt voor het keukenteam.
Je draagt actief de waarden van uit en speelt een sleutelrol in het creëren van een positieve, efficiënte en professionele keukenwerking.
Wie zoeken we?
Wie zoeken wij?
Opleiding & ervaring
- Opleiding in de professionele keuken of gelijkwaardig door ervaring
- Goede kennis van HACCP en veiligheidsnormen
Talen
- Goede kennis van Frans & Nederlands
Wat bieden wij?
Wat bieden wij jou?
- Voltijdse functie (38u/week)
- Een competitief salarispakket met extralegale voordelen maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering (na geslaagde interimperiode)
- Tijdens je interimperiode: Ecocheques, kledingtoelage, extra vergoeding voor zon- en feestdagen, vergoeding woon- werkverkeer, voorziening van faciliteiten onder het voordeel alle aard)
- Je komt terecht in een dynamische omgeving en kan beginnen aan een reis van voortdurend leren en professionele groei
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Mise-en-place verrichten
- Vlees en vis voorbereiden
- Groenten en fruit bereiden
- Vlees bereiden
- Desserten bereiden
- De borden dresseren
- Leveringen controleren
- De staat van bederfbare producten controleren
- Kostenbewust werken
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.