Over de functie

Konvert Knokke zoekt voor haar klant, een hoogstaand hotel in Knokke, een ervaren Maître d’Hôtel.

Als Maître d’Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en aansturing van de zaal. Je waakt over een vlotte service, een professionele uitstraling en een uitstekende beleving voor elke gast.

In nauwe samenwerking met het managementteam zorg je voor een efficiënte planning, duidelijke taakverdeling en optimale communicatie tussen zaal, keuken en bar.

Je staat in voor het beheer van reservaties, de opstelling van de zaal en het bijsturen van het team waar nodig.

Daarnaast bewaak je de kwaliteit, timing en service tijdens de service coupé (onderbroken dienst) en spring je zelf flexibel bij op de vloer.

Wie zoeken we?

Je hebt 1 tot 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of hospitality
Je bent een sterke organisator en weet een team te motiveren en aan te sturen
Je communiceert vlot met keuken, bar en management
Je bent kwaliteitsgericht, klanttevredenheid staat voor jou centraal
Je hebt oog voor detail, timing en efficiëntie
Je bent kostenbewust en resultaatgericht
Je coacht je team op een respectvolle manier en stimuleert hun ontwikkeling
Je beheerst Nederlands en Frans vlot en hebt een goede kennis van het Engels
Opleiding hotelschool of gelijkwaardige ervaring is een troef
Je bent flexibel inzetbaar (dagwerk, weekends, service coupé)

Wat bieden wij?

Voltijds contract (40u/week) met optie vast na positieve interimperiode.
Vast uurrooster met dagwerk, weekendwerk en onderbroken diensten.
Aantrekkelijk loonpakket volgens ervaring en verantwoordelijkheden met bijkomende voordelen:
- Maaltijdcheques na 1 maand in dienst
- Vergoeding woon-werkverkeer
- Eco-cheques
- Eindejaarspremie
- Hospitalisatie- én tandverzekering (na vaste indienstname)
Flexibele werkorganisatie met aandacht voor work-life balance
Werken in een financieel stabiele en toekomstgerichte organisatie
Collegiale werksfeer met korte communicatielijnen
Startdatum in onderling overleg

Jobgerelateerde competenties

De planning van het zaalpersoneel opstellen De activiteiten en instructies over de teams verdelen
De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
Gerechten opdienen in de zaal
De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen De organisatie ervan coördineren
Kassabedragen tellen
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie De bestelling opnemen
De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.

Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969

Solliciteer nu!

Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.

Contact

Dumortierlaan 14 8300 Knokke +32 50 71 46 98 knokke.interim@konvert.be

Andere interessante vacatures voor jou

Konvert Knokke zoekt voor haar klant, een hoogstaand hotel in Knokke, een ervaren Maître d’Hôtel. Als Maître d’Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en aansturing van de zaal. Je waakt over een vlotte service, een professionele uitstraling en een uitstekende beleving voor elke gast. In nauwe samenwerking met het managementteam zorg je voor een efficiënte planning, duidelijke taakverdeling en optimale communicatie tussen zaa...

Als Chef de Rang assisteer je de maître d'hôtel en speel je een belangrijke rol in het organiseren en vlekkeloos laten verlopen van de zaalservice. Jouw taken: Het aansturen en begeleiden van het zaalteam (rang- of rijleiders), inclusief het geven van heldere instructies. Een efficiënte werkverdeling en kwaliteitscontrole volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel. Toezien op het voorkomen en de houding van het zaalpersoneel – jij bent een a...

Konvert Halle is dringend op zoek naar een Kelner / Zaalmedewerker voor een klant in Groot-Bijgaarden. Onze klant is actief in events en recreatie en beschikt daarnaast over een eigen stijlvolle brasserie, open 7 dagen op 7. Als zaalmedewerker ben jij het gezicht van de brasserie. Je ontvangt de gasten met de glimlach en zorgt voor een vlotte, professionele en warme service. Je werkt in een dynamische omgeving waar teamwork en klantbeleving ce...

Konvert Knokke zoekt voor haar klant een zaal- en barmedewerker die energie haalt uit klantencontact en werken in een gezellige horecasfeer. Jouw taken: Je staat in voor het warm onthalen van gasten. Je verzorgt de bediening in zowel het restaurant als aan de bar. Je neemt bestellingen op. Je serveert gerechten en dranken. Je zorgt mee voor een vlotte en kwaliteitsvolle service. Je houdt de zaal netjes. Je volgt reservaties en betalingenop. Kor...

Maître d'hôtel