Bewaar vacature
Over de functie
Op zoek naar een job als kok in daguren - zonder service coupé?
Konvert Knokke zoekt voor een vooraanstaande traiteur/slagerij een kok.
Jouw taken:
- Je voert voorbereidende werkzaamheden uit in functie van warme en koude keukenbereidingen.
- Je verwerkt ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit.
Je werkt in daguren (startuur rond 6u30-17u), met 1 dag weekendwerk op zaterdag of zondag.
Planning gebeurt in onderling overleg met jouw collega's.
Wie zoeken we?
- Je werkt graag zelfstandig en kan een team leiden
- Oog voor orde en netheid
- Je bent gemotiveerd en leergierig
- Je bent 1 dag in het weekend beschikbaar
- Je spreekt zeer goed Nederlands
Wat bieden wij?
- Je komt terecht in een familiale sfeer waarin iedereen zichzelf kan zijn en kan ontplooien
- 2 dagen vrijaf, in overleg te bespreken
- Een marktconforme verloning volgens ervaring
- Gunstige werkuren, zonder avondshifts of service coupé
Jobgerelateerde competenties
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De voorraad opvolgen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De ingrediënten doseren en mengen
- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.