Bewaar vacature
Over de functie
JOBDAY 12/07 VAN 9U TOT 12U
Heb je ervaring binnen de horeca?
Beschik jij over een goede portie verantwoordelijkheid en gezond verstand?
Bedien je steeds met een glimlach de klanten?
Schrikt een vol terras in de zomer je niet af?
Solliciteer en kom terecht in een jong, hip en dynamisch team!
Wie zoeken we?
- Je hebt reeds een eerste ervaring binnen de horeca.
- Je bent matuur en kan goed overweg met studenten.
- Je hebt interesse in hygiëne en voeding.
- Je bent fulltime beschikbaar.
Wat bieden wij?
- Je komt terecht in een jong, hip en dynamisch team.
- Je werkt dagelijks met verse kwaliteitsproducten.
- Je ontvangt een aantrekkelijke verloning.
- Geen service coupé
Jobgerelateerde competenties
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De activiteiten van het personeel controleren
- Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.