Horeca

Bewaar vacature

medewerk(st)er charcuterie

Genk

Tijdelijk met kans op vast - Voltijds

Arbeider

Over de functie

Konvert Genk is op zoek naar een slager voor een traiteurszaak/voedingswinkel regio Genk. Het betreft een voltijdse functie met optie vast contract. U bent flexibel ingesteld en kan werken met een variabel uurrooster. Je bent ook beschikbaar in het weekend op zaterdag en zondag (af en toe een weekend vrij). Ben jij de geschikte kandidaat voor deze functie? 

 

Jouw taken

  • Voorbereiden, versnijden en verpakken van vleeswaren

  • Presentatie en aanvulling van de toonbank

  • Klanten bedienen met een glimlach en hen adviseren over producten

  • Respecteren van de hygiëne- en veiligheidsnormen

  • Meewerken aan de netheid en orde van de slagerijafdeling

Wie zoeken we?

  • Ervaring in een slagerij of een sterke interesse in vleesproducten

  • Klantvriendelijke houding en een verzorgd voorkomen

  • Goede kennis van hygiënevoorschriften (HACCP)

  • Flexibiliteit en teamspirit

Wat bieden wij?

 

  • Een marktconform salaris met extralegale voordelen

  • Mogelijkheid tot een vast contract bij goede prestaties

  • Een leuk en hecht team om mee samen te werken

 

Jobgerelateerde competenties

  • Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
  • Slagerijspecialiteiten bereiden
  • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969