Bewaar vacature
Over de functie
Ben jij een gepassioneerde kok met oog voor detail? Konvert Maldegem zoekt een Chef de Partie.
Jouw taken:
- Voorbereiden en bereiden van gerechten binnen
- Zorgen voor een hoge kwaliteit en presentatie van de gerechten
- Samenwerken met het keukenteam
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Wie zoeken we?
- Je hebt ervaring als Chef de Partie of een vergelijkbare functie
- Je hebt een passie voor koken
- Je kan zelfstandig werken, maar ook in teamverband
- Je hebt een professionele werkhouding
Wat bieden wij?
- Werken in een professioneel en gepassioneerd team
- Een inspirerende werkomgeving
- Loon is volgens barema, met kans op doorgroeimogelijkheden
- Ecocheques, fietsvergoeding, bedrijfskleding
- Mogelijkheid om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De voorraad opvolgen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers trainen in technieken en procedures
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.