Save vacancy
About the job
Ben jij een culinaire vakman/vakvrouw die graag de touwtjes in handen heeft in een drukke weekendservice?
Heb jij een passie voor smaakbeleving, verfijnde brasseriekeuken en ambachtelijke bereidingen?
Dan is deze functie als kok in het weekend precies wat jij zoekt.
De brasserie van onze klant staat bekend om haar warme bohemian‑Ibiza sfeer, een uitgebreide à‑la‑cartekaart met verse pasta’s, vlees-, vis- en vegetarische gerechten, én een keuken die werkt met kwaliteit, ambiance en constante vernieuwing.
We zoeken een gedreven weekendkok die het keukenteam wil versterken en mee wil bouwen aan een culinaire totaalervaring voor de gasten.
In deze functie ben jij een essentiële schakel in een levendige keukenomgeving waar kwaliteit, tempo en creativiteit samenkomen. Je werkt samen met ervaren collega’s en staat in voor:
- Het voorbereiden, mise-en-place en fijn afwerken van gerechten volgens de huisstijl.
- Het zelfstandig draaien van de warme en/of koude kant tijdens piekmomenten in het weekend.
- Het bewaken van constante kwaliteit, presentatie en smaakbalans van onze brasseriegerechten.
- Het correct toepassen van HACCP-regels en een hygiënische werkcultuur.
- Input geven aan de keukensuggesties, die regelmatig vernieuwd worden.
- Het ondersteunen van collega’s tijdens buffetten, private dining of groepsreservaties.
Je komt terecht in een brasserie die werkt met verse producten, slowcooked bereidingen (zoals de befaamde spare ribs), klassieke bereidingen en moderne keukeninvloeden.
Who are we looking for?
- Ervaring heeft in een professionele keuken of de drive heeft om te groeien.
- In stressvolle momenten het overzicht bewaart en efficiënt werkt.
- Zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneert.
- Oog heeft voor detail, netheid en afwerking van elk bord.
- Graag werkt in een brasserie met gezellige, toegankelijke en sfeervolle setting.
- Flexibel is en graag werkt op vrijdagen, zaterdagen en/of zondagen.
- Communicatief sterk is en het keukenteam mee ondersteunt.
What do we offer?
- Een toffe weekendfunctie binnen een stabiele en druk bezochte brasserie met fantastische reviews.
- Werken in een modern, sfeervol en volledig uitgerust keukenteam.
- Een warme, familiale sfeer waarin collegialiteit en werkplezier centraal staan.
- Mooie werkuren in de weekends (keuken open tot 21u).
- Marktconforme verloning, aangepast aan ervaring.
- Kans om je culinaire creativiteit te tonen in suggesties en seizoensgebonden gerechten.
- Werken in een zaak met een sterk culinair imago, van slowcooked ribs tot verfijnde pasta’s en verse gerechten.
This position is open to everyone, regardless of gender.
Konvert HR VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Apply now!
Are you really interested in this job? Apply today. We will contact you for a personal interview.