Bewaar vacature
Over de functie
Wij zijn op zoek naar een patissier in de regio van Bonheiden voor een grote ambachtelijke bakkerij met meerdere winkels in het Mechelse.
Takenpakket:
- Bereiden en verwerken van recepturen (beslag, deeg, vulling, …), zowel handmatig als machinaal.
- Decoreren en afwerken van banketproducten: vullen, opspuiten, glaceren, garneren en decoreren.
- Signaleren van afwijkingen en fouten in het productieproces op gebeid van receptuur, hygiëne en veiligheid.
- Verpakken, etiketteren, koelen, invriezen en/of presenteren van (tussen)producten.
- Opruimen en schoonhouden van werkruimtes en machines, controlelijsten bijhouden wat betreft schoonmaak en hygiëne.
Als patissier ben jij de persoon die achter al de lekkere taarten etc. schuilt.
Wie zoeken we?
- Je bent in het bezit van een diploma patisserie of gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt oog voor kwaliteit.
- Je bent vlot in omgang en collegiaal in teamverband.
- Je bent flexibel naar de arbeidsplanning toe.
- Je bent stressbestendig.
Wat bieden wij?
- Een voltijds contract na een geslaagde interim-periode.
- Een mooie verloning op basis van je ervaring aangevuld met maaltijdcheques.
- Je komt terecht in een stabiele en groeiende organisatie met een open bedrijfscultuur.
- Je eigen inbreng en initiatief wordt zeker in dankbaarheid afgenomen.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BU 00134-406-20121024 20252-405-20220125 W.INT.534 KvK 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.