Bewaar vacature
Over de functie
Konvert Wetteren gaat op zoek naar een geschoolde/ervaren bakker voor een gekend bedrijf in de regio. Takenpakket als volgt:
- Maken van patisserieproducten volgens recepten en specificaties
- Controleren van grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid
- Voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
- Bedienen van ovens en andere machines en apparatuur
- Bewaken van de productiekwaliteit en het oplossen van problemen indien nodig
- Werken volgens de voedselveiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen
Wie zoeken we?
- Ervaring als bakker in een professionele omgeving
- Kennis van de processen en technieken van patisserie en gebak
- Een scherp oog voor detail en precisie in je werk
- In staat om in teamverband te werken
- Bereidheid om flexibele uren te werken, inclusief weekenden en feestdagen
- Goede communicatieve vaardigheden
Wat bieden wij?
- Een uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend bedrijf
- Een stimulerende werkomgeving met veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- Een enthousiast en betrokken team van collega's
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.