Bewaar vacature
Over de functie
Voor een bakkerij in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een Chef-Patissier.
Ben je een creatieve duizendpoot die het ene pareltje na het andere tevoorschijn tovert?
Deel je graag je kennis en stuur je graag mede-collega's aan?
Dan is bij deze je broodje gebakken!
Konvert is op zoek naar een Chef-Patissier om een gedreven ploeg van hulp-patissiers te begeleiden en te coachen.
Jouw taken?
- Draaien van degen
- Heerlijke crème maken
- Afwerken en bakken van koffiekoeken en drooggebak
- Grondstoffen ontvangen en beheren
- Leveringen controleren.
We hechten veel belang aan het werken volgens onze recepten (eigen inbreng kan steeds besproken worden) en het naleven van de HACCP richtlijnen.
Wie zoeken we?
- Je hebt een volwaardige bakkerijopleiding gevolgd of je bent een ervaren patissier
- Het profiel dat we zoeken is iemand die al wat relevante ervaring heeft en niet terugdeinst van nacht en weekendwerk (1 op 2).
- Kennis van het maken van speciale broden is een pluspunt.
- Je hebt leidinggevende skills!
- Je hebt een goede kennis Nederlands
- Je kan om de 2 weken een volledig weekend werken.
Wat bieden wij?
- Mooie baan in een standvastig team!
- Kans om een lach op het gezicht van mensen te toveren met die pareltjes van gebak!
- Na een geslaagde interimperiode, kans op een vast contract
- Maaltijdcheques € 8 na 3 maand
- Hospitalisatieverzekering na 6 maand
- Loon is afhankelijk van ervaring en kunde
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BU 00134-406-20121024 20252-405-20220125 W.INT.534 KvK 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.