Bewaar vacature
Over de functie
Ben jij gepassioneerd door brood en banket, en wil je deel uitmaken van een modern en sterk geautomatiseerd productiebedrijf?
-
Voorbereiden, afwegen en mengen van grondstoffen volgens recepturen.
-
Instellen, opvolgen en bijsturen van de baklijnen (deegbereiding, rijzen, bakken, koelen).
-
Kwaliteitscontroles uitvoeren tijdens het productieproces.
-
Kleine technische storingen melden of mee oplossen.
-
Strikte opvolging van hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften.
Wie zoeken we?
- Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd of ervaring in een industriële bakkerij.
-
Je hebt interesse in geautomatiseerde processen.
-
Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.
Wat bieden wij?
-
Een stabiele voltijdse job in een dynamisch voedingsbedrijf.
-
Grondige opleiding op de werkvloer.
-
Een competitief loon, aangevuld met ploegenpremies en extra legale voordelen.
-
Mogelijkheid om door te groeien in functie van inzet en talent.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Solliciteer nu!
Is deze job écht iets voor jou? Solliciteer vandaag nog! Wij contacteren je snel voor een persoonlijk gesprek.