Bakkers en patissiers

Bewaar vacature

Bakker - banketbakker

Knokke

Vast - Voltijds

Arbeider

Over de functie

Voor een firma regio Knokke zijn we dringend op zoek naar ervaren bakker – banketbakkers.

  • Je hebt een opleiding gevolgd voor bakker/patissier en/of hebt reeds een eerste werkervaring in een industriële bakkerij.
  • Flexibel qua uren en taken
  • Goede kennis HACCP
  • Opstart is voorzien om 06h30 - de uren zijn flexibel qua eind uur ( 15h00 - 17h00 )
  • Zaterdagvoormiddag beurtrol ongeveer 1 op 6.

 

 

Wie zoeken we?

  • Ervaring of opleiding als bakker
  • Een passie voor banket - en bakkerij
  • Eigen vervoer
  • Een gemotiveerde ingesteldheid

Wat bieden wij?

  • Een job optie vast bij een gevestigde waarde
  • Je werkt in regio Knokke
  • Je komt terecht in een enthousiast team

Jobgerelateerde competenties

  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BU 00134-406-20121024 20252-405-20220125 W.INT.534 KvK 56585969